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L'Enoteca di Matelica
Via Cuoio, 17
62024 Matelica (Mc)
Tel/Fax: 0737786129
Skype: enoteca.cias
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Verdicchio di Matelica DOC - Bisci
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- Descrizione: Il nostro vino Verdicchio di Matelica d.o.c. è ottenuto interamente da uve verdicchio. L’uva raccolta a mano, viene trasportata immediatamente in cantina dove, dopo una pigiatura soffice, viene pressata direttamente con presse orizzontali per separare il mosto dalle bucce . Tutte le operazioni di cantina sono mirate all’esaltazione delle migliori caratteristiche del vitigno attraverso il massimo rispetto delle uve. Il Verdicchio di Matelica è un vitigno straordinario che richiede attenzione nella lavorazione per la delicatezza della propria buccia, ma da mosti e quindi vini con stoffa e corpo invidiabili, sorretti dall’elevata acidità e ricchezza alcolica che ne permettono una notevole longevità, caratteristica quest’ultima rara per i vini bianchi. Annata 2006. Gradazione alcolica 13% vol. -Produttore: Azienda Agricola BISCI - Peso: 1.31 Kg |
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