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L'Enoteca di Matelica
Via Cuoio, 17
62024 Matelica (Mc)
Tel/Fax: 0737786129
Skype: enoteca.cias
info@ilcuoredellemarche.it
Braccano IGT 1998
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- Descrizione: È il frutto di una lunga ricerca tra gli antichi vitigni autoctoni. È ottenuto con uve Ciliegiolo e piccole parti di Merlot, provenienti da vigneti situati nella zona del Verdicchio di Matelica. Dopo un'accurata scelta delle uve e una vinificazione a "cappello sommerso", continua la sua evoluzione sostando per 8- 10 mesi in barriques. Segue un importante periodo di affinamento in bottiglia che consente di commercializzare il vino nel momento ideale. Risultato: un particolare insieme di sensazioni fruttate, vanigliate e resinose. Prodotto solo in annate particolarmente favorevoli. Abbinamenti gastronomici: piatti di cacciagione e carni bianche, formaggi in genere. -Produttore: Cantine Mecella - Peso: 1.31 Kg |
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