L'Enoteca di Matelica
Via Cuoio, 17
62024 Matelica (Mc)
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- Descrizione: E' il frutto di un mix di otto doni di Chardonnay altamente qualitativi coltivati in un nostro appezzamento collocato a lato di una piccola chiesa dell'anno 1000, completamente ristrutturata e facente parte del borgo Monacesca. La corta potatura ed il diradamento imponente ci hanno consentito di ottenere un prodotto molto concentrato, assai ricco di polpa e di aromi varietali, morbido e molto concentrato. Il finale minerale, caratteristica del territorio di provenienza, lo rende assai particolare ed adatto a svariati abbinamenti con piatti di pesce. Un vino invecchiato tre- cinque anni da servire a 10-12°C. Quantità prodotta: 6000 bottiglie da Lt.0,75. Annata 2005. Gradazione alcolica 13% vol. -Produttore: Fattoria La Monacesca - Peso: 1.31 Kg |
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